BOLO CREME AMERICANO (NOVA VERSÃO)

Esse bolo com sorvete de coco fica uma delícia.

Inove, experimente com sorvete de outros sabores!

PARA O BOLO
2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar refinado
1 ½ xícara (chá) de leite
4 colheres (sopa) de cacau em pó
3 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO
Numa tigela coloque a farinha, o açúcar, o leite, o cacau em pó e misture bem. Adicione a margarina e bata até a massa ficar homogênea. Depois que a calda estiver pronta, acrescente o fermento em pó e misture bem. Despeje a massa numa assadeira redonda com furo no meio (± 24cm de diâmetro e 8cm de altura) e em seguida despeje com cuidado a calda – já fervida – em cima do bolo e leve ao forno – 220ºC – por 35 minutos. Desenforme ainda quente.

PARA A CALDA
1 ½ xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar refinado
3 colheres (sopa) de cacau em pó

MODO DE PREPARO
Numa caneca coloque o açúcar, o cacau em pó e a água, misture bem e leve ao fogo até levantar fervura.

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MOUSSE DE CAFÉ

Mousse de café bem gelado é uma sobremesa

que combina bem em qualquer ocasião!

INGREDIENTES
1 xícara (chá) de leite condensado
1 xícara (chá) de creme de leite
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (café) de café solúvel

2 colheres (sopa) de suco de limão
Chantilly e grãos de café para decorar

MODO DE PREPARO
No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite, o café solúvel, o suco de limão e bata por 3 minutos. Distribua em taças e leve a geladeira por 4 horas. Decore com chantilly e grãos de café. Sirva gelado.

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BOLO DE CENOURA (VERSÃO 3)

PARA O BOLO
2 ovos
150g de cenoura picada
2 colheres (sopa) de margarina 
1 xícara (chá) água
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) açúcar refinado
1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO
Separe a gema da clara. Bata as claras em ponto de neve e reserve. No liquidificador, bata a cenoura com 1/2 xícara de água e reserve. Numa tigela bata as gemas com 1/2 xícara de água até atingir uma mistura espumante, adicione o açúcar aos poucos misturando bem para dissolver o açúcar. Coloque a farinha aos poucos, misturando bem. Adicione as cenouras batidas, a margarina e o fermento e misture bem. Acrescente as claras em neve e misture lentamente até a massa ficar homogênea. Coloque a massa numa assadeira média (18cm x 28cm). Asse em forno moderado – 220ºC – por 30 minutos, ou até que, espetando um palito no centro da massa, este saia limpo.

PARA A COBERTURA
1 xícara (chá) de açúcar refinado
2 colheres (sopa) de cacau em pó
4 colheres (sopa) de água

MODO DE PREPARO
Coloque todos os ingredientes numa panela pequena e leve ao fogo, misturando bem até ligar todos os ingredientes. Despeje a calda ainda quente em cima do bolo.

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BRIGADEIRO PARA RECHEIO

Brigadeiro cremoso, que delícia!
Ideal para rechear bolos e/ou usar como cobertura.

INGREDIENTES

1 caixinha (395g) de leite condensado

1 caixinha (200g) de creme de leite

1/2 xícara (chá) água

4 colheres (sopa) de cacau em pó

1 colher rasa (sopa) de margarina

MODO DE PREPARO

Numa panela coloque a água e o cacau em pó e deixe descansar por 30 minutos, para dissolver bem o cacau. Adicione a margarina, o leite condensado e o creme de leite e leve ao fogo médio até apurar bem, você vai notar que a massa está desgrudando da panela. Deixe esfriar e use como recheio ou cobertura. Não esqueça de espalhar chocolate granulado sobre a cobertura.

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BOLO PIC NIC

Essa receita de bolo é simples, fácil e deliciosa!

Ideal para fazer bolos recheados e com cobertura.

VERSÃO SIMPLES

INGREDIENTES

3 ovos

1 xícara (chá) margarina

1 xícara (chá) leite

2 xícaras (chá) de açúcar refinado

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de amido de milho

1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO

Separe a gema da clara. Bata as claras em ponto de neve e reserve. Numa tigela coloque a margarina e bata até virar um creme. Adicione o açúcar e bata por 1 minuto. Coloque as gemas e misture bem, até dissolver todo o açúcar. Adicione o leite em seguida adicione aos poucos a farinha e o amido de milho*. Coloque o fermento em pó e misture bem. Pare de bater e acrescente as claras em neve e misturando lentamente até a massa ficar homogênea. Coloque a massa numa assadeira pequena (± 18cm x 27cm) untada com óleo e forrada com papel manteira. Asse em forno moderado – 220ºC – por 30 minutos, ou até que, espetando um palito no centro da massa, este saia limpo.

* VERSÃO COM CHOCOLATE

Adicione 4 colheres de cacau em pó logo após misturar o amido de milho – mas antes de colocar o fermento em pó – misture bem e siga o restante das instruções acima.

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Chocolate e a Saúde

O consumo moderado de chocolate traz vários benefícios à saúde.

Confira quais são eles e, na próxima passagem pelo supermercado, presenteie-se com uns quadradinhos!

1. Diminui o estresse
   Chocólatras apresentam níveis menores de hormônios do estresse circulando no sangue.

2. Serve como anti-inflamatório
   Dois quadradinhos de chocolate meio amargo por dia diminuem inflamações crônicas, consideradas as principais responsáveis por doenças como diabetes, Alzheimer e infarto.

3. Melhora o humor na hora!
   Chocolate meio amargo também libera serotonina no organismo, neurotransmissor responsável pela sensação de bem-estar.

4. Aumenta nosso tempo de vida
   O cacau tem quase duas vezes mais antioxidantes do que o vinho tinto e três vezes mais do que o chá verde, retardando o envelhecimento de todo o nosso corpo.

5. Previne derrames
   Os grãos de cacau são carregados de substâncias que ajudam a manter nosso sangue fino e as artérias limpinhas, melhorando a irrigação sanguínea no cérebro.

6. Turbina os músculos
   O aumento do fluxo sanguíneo melhora também a oxigenação dos músculos, preparando-os para a ação. Você se sentirá mais disposto e com mais resistência até para fazer uma simples caminhada.

Fonte: mdemulher.abril.com.br

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BOLO DE MILHO (VERSÃO 2)

Esse bolo de flocos de milho pré-cozido parece que foi feito com milho verde fresquinho.

INGREDIENTES
1/2 xícara (chá) de óleo
2 ovos
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
2 1/4 xícara (chá) de flocos de milho pré-cozido
1 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
400 ml de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO
Coloque no liquidificador o óleo, os ovos, o leite, o açúcar, o milho e bata por 10 segundos. Acrescente aos poucos a farinha até a massa ficar homogênea. Adicione o fermento, bata por 10 segundos, despeje numa assadeira com furo no centro – 24 cm de diâmetro – e leve ao forno pré-aquecido 180°C por 20 minutos, aumente a temperatura para 220°C e deixe por mais 25 minutos. Desenforme frio.

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RASPADINHA DE MORANGO

Uma delícia gelada feita com morangos, gelo e leite condensado. Experimente!

INGREDIENTES
1 xícara (chá) de leite condensado
3 xícaras (chá) de morangos em cubos
20 cubos de gelo

MODO DE PREPARO
No liquidificador coloque o leite condensado, o morango e bata por 2 minutos. Adicione o gelo e bata por 1 minuto. Despeje em copos e sirva em seguida.

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RASPADINHA DE MELANCIA

Uma delícia gelada feita com melancia, gelo e leite condensado. Prove!

INGREDIENTES
1 xícara (chá) de leite condensado
3 xícaras (chá) de melancia em cubos (sem sementes)
20 cubos de gelo

MODO DE PREPARO
No liquidificador coloque o leite condensado, a melancia e bata por 2 minutos. Adicione o gelo e bata por 1 minuto. Despeje em copos e sirva em seguida.

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FRAPÊ DE CAFÉ COM CHANTILLY

Um delicioso frapê de café com chantilly para refrescar seu dia. Experimente!

INGREDIENTES
1 xícara (chá) de sorvete de creme
1 colher (sobremesa) de café solúvel
1/4 xícara (chá) de leite condensado
Calda de chocolate e chantilly para decorar

MODO DE PREPARO
No liquidificador coloque o sorvete, o café, o leite condensado e bata por 3 minutos. Decore um copo com calda de chocolate, despeje o frapê e complete com chantilly. Sirva em seguida.

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FRAPÊ DE SORVETE COM IOGURTE SABOR AMEIXA

Um delicioso frapê de sorvete com iogurte para refrescar seu dia. Experimente!

INGREDIENTES
2 xícaras (chá) de sorvete de ameixa
2 xícaras (chá) de iogurte de ameixa
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de leite condensado
1 xícara (chá) de ameixas em calda picadas

MODO DE PREPARO
No liquidificador coloque o sorvete, o iogurte, o leite, o leite condensado, as ameixas e bata por 2 minutos. Sirva em seguida.

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FRAPÊ DE SORVETE COM IOGURTE SABOR PÊSSEGO

Um delicioso frapê de sorvete com iogurte para refrescar seu dia. Experimente!

INGREDIENTES
2 xícaras (chá) de sorvete de morango
2 xícaras (chá) de iogurte de morango
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de leite condensado
1 xícara (chá) de pêssegos em calda picados

MODO DE PREPARO
No liquidificador coloque o sorvete, o iogurte, o leite, o leite condensado, os pêssegos e bata por 2 minutos. Sirva em seguida.

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FRAPÊ DE SORVETE COM IOGURTE SABOR MORANGO

Um delicioso frapê de sorvete com iogurte para refrescar seu dia. Experimente!

INGREDIENTES
2 xícaras (chá) de sorvete de morango
2 xícaras (chá) de iogurte de morango
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de leite condensado
1 xícara (chá) de morangos picados

MODO DE PREPARO
No liquidificador coloque o sorvete, o iogurte, o leite, o leite condensado, os morangos e bata por 2 minutos. Sirva em seguida.

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FRAPÊ DE SORVETE COM IOGURTE SABOR COCO

Um delicioso frapê de sorvete com iogurte para refrescar seu dia. Experimente!

INGREDIENTES
2 xícaras (chá) de sorvete de coco
2 xícaras (chá) de iogurte de coco
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de leite condensado

MODO DE PREPARO
No liquidificador coloque o sorvete, o iogurte, o leite, o leite condensado e bata por 2 minutos. Sirva em seguida.

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FRAPÊ DE SORVETE COM IOGURTE SABOR COCO

Um delicioso frapê de sorvete com iogurte para refrescar seu dia. Experimente!

INGREDIENTES
2 xícaras (chá) de sorvete de coco
2 xícaras (chá) de iogurte de coco
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de leite condensado

MODO DE PREPARO
No liquidificador coloque o sorvete, o iogurte, o leite, o leite condensado e bata por 2 minutos. Sirva em seguida.

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BOMBOM DE BUTIÁ

Um delicioso bombom com recheio de butiá que vai dar água na boca. Experimente!

INGREDIENTES
180 g de polpa de butiá
1 xícara (chá) de água
2 xícaras (chá) de leite condensado
1 colher (sopa) de amido de milho
2 ovos passados na peneira
500 g de chocolate ao leite

MODO DE PREPARO
Numa panela coloque a polpa de butiá, um pouco de água e cozinhe por 10 minutos. Adicione mais água conforme necessário, para não queimar o fundo. Reserve. Em outra panela coloque o leite condensado, o amido de milho, os ovos, misture bem e leve ao fogo até começar a ferver. Adicione a polpa de butiá e cozinhe até soltar do fundo da panela. Depois de frio, modelo os bombons e banhe no chocolate derretido. Coloque sobre uma folha de papel alumínio e leve a geladeira para endurecer o chocolate. Sirva gelado.

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SORVETE COM FIGOS AO PORTO

Figos ao porto e sorvete de chocolate, uma combinação deliciosa. Prove e Aprove!

INGREDIENTES
1/4 xícara (chá) de açúcar
3 figos frescos inteiros
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (sopa) de suco de limão
1/2 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de vinho do porto
5 folhas de hortelã
2 bolas de sorvete de chocolate
Calda de chocolate para decorar

MODO DE PREPARO
Numa panela derreta o açúcar ao ponto de caramelo. Adicione os figos, a canela, o suco de limão e a água. Deixe cozinhar até que os figos fiquem macios. Acrescente o vinho e deixe cozinhar por 2 minutos. Desligue o fogo, corte os figos em quatro partes e deixe esfriar.

MONTAGEM
Num prato raso coloque o sorvete e os figos. Espalhe a calda por cima dos figos. Decore o prato com calda de chocolate e as folhas de hortelã. Sirva em seguida.

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SORVETE COM PERAS EM CALDA DE LARANJA

Peras em calda de laranja com sorvete de pistache combinam muito bem. Prove!

PARA AS PERAS
1 litro de suco de laranja
4 peras grandes
1 colher (café) de açafrão
5 cravos da índia
1 rama de canela
1 colher (café) de gengibre ralado
200 g de açúcar refinado
4 bolas de sorvete de pistache

MODO DE PREPARO
Numa panela coloque o suco de laranja, as peras, o açafrão, os cravos, a canela, o gengibre e leve ao fogo até levantar fervura. Adicione o açúcar aos poucos e cozinhe por 15 minutos. Verifique se as peras estão macias. Retire do fogo e deixe esfriar.

MONTAGEM
Num prato raso coloque as peras e o sorvete. Espalhe a calda por cima e decore com morangos e amoras. Sirva em seguida.

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SORVETE COM BANANA COBERTA DE CHOCOLATE

Banana coberta com chocolate e acompanhada de sorvete. Tudo de bom!

INGREDIENTES
100 g de chocolate meio amargo derretido
4 bananas médias sem casca
4 bolas de sorvete de creme
Calda de chocolate para decorar

MONTAGEM
Passe as bananas pelo chocolate derretido e coloque sobre uma folha de papel alumínio. Leve a geladeira para endurecer o chocolate. Corte as bananas ao meio e acomode num prato raso. Adicione as bolas de sorvete e decore com a calda de chocolate. Sirva em seguida.

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SORVETE COM MANGA E KIWI

Uma sobremesa simples e saudável que vai dar água na boca. Experimente!

INGREDIENTES
1/2 xícara (chá) de manga cortada em cubos
1/2 xícara (chá) de kiwi cortado em cubos
2 colheres (sopa) de gengibre em tirinhas
1 bola de sorvete de chocolate
Calda de chocolate

MONTAGEM
Num prato coloque a bola de sorvete, espalhe cubos de manga e kiwi em volta do sorvete. Despeje calda de chocolate por cima do sorvete e decore com tirinhas de gengibre. Sirva em seguida.

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