MOQUECA DE PEIXE

Para quem gosta de uma comida mais leve,
experimente essa moqueca de peixe suculenta!

INGREDIENTES

4 postas de cação ou garoupa (700 gramas)
Suco de 1 limão médio (15 ml)
1 cebola grande cortada em rodelas
1 pimentão vermelho cortado em rodelas
1 pimentão verde cortado em rodelas
2 tomates maduros cortados em rodelas
1 colher (sopa) de salsinha picada
1 colher (sopa) de cebolinha picada
200 ml de leite de coco
1 colher (sopa) de azeite de dendê
2 tabletes de caldo de peixe

MODO DE PREPARO

Lave bem o peixe, regue com o suco de limão e deixe descansar por 1 hora. Em uma panela grande, coloque o peixe, a cebola, os pimentões, os tomates e polvilhe a salsinha e a cebolinha. Em uma tigela esfarele os tabletes de caldo de peixe e misture com o leite de coco. Regue o peixe. Leve ao fogo baixo, com a panela parcialmente tampada por 20 minutos. Mexa suavemente algumas vezes até que esteja cozido. Adicione o azeite de dendê e sal a gosto e cozinhe por 3 minutos. Retire do fogo e sirva.

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Chocolate e a Saúde

O consumo moderado de chocolate traz vários benefícios à saúde.

Confira quais são eles e, na próxima passagem pelo supermercado, presenteie-se com uns quadradinhos!

1. Diminui o estresse
   Chocólatras apresentam níveis menores de hormônios do estresse circulando no sangue.

2. Serve como anti-inflamatório
   Dois quadradinhos de chocolate meio amargo por dia diminuem inflamações crônicas, consideradas as principais responsáveis por doenças como diabetes, Alzheimer e infarto.

3. Melhora o humor na hora!
   Chocolate meio amargo também libera serotonina no organismo, neurotransmissor responsável pela sensação de bem-estar.

4. Aumenta nosso tempo de vida
   O cacau tem quase duas vezes mais antioxidantes do que o vinho tinto e três vezes mais do que o chá verde, retardando o envelhecimento de todo o nosso corpo.

5. Previne derrames
   Os grãos de cacau são carregados de substâncias que ajudam a manter nosso sangue fino e as artérias limpinhas, melhorando a irrigação sanguínea no cérebro.

6. Turbina os músculos
   O aumento do fluxo sanguíneo melhora também a oxigenação dos músculos, preparando-os para a ação. Você se sentirá mais disposto e com mais resistência até para fazer uma simples caminhada.

Fonte: mdemulher.abril.com.br

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