RASPADINHA DE HORTELÃ

Hortelã, leite condensado e muito gelo refrescam qualquer um. Experimente!

INGREDIENTES
1 xícara (chá) de folhas de hortelã
1/2 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de leite condensado
20 cubos de gelo

MODO DE PREPARO
No liquidificador coloque a hortelã, a água e bata por 2 minutos. Passe na peneira para retirar o bagaço. Volte ao liquidificador, adicione o leite condensado, o gelo e bata por 2 minutos. Sirva em seguida.

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RASPADINHA DE CAPIM CIDREIRA

Capim Cidreira e muito gelo formam uma delícia para refrescar o dia. Prove!

INGREDIENTES
3 xícaras (chá) de capim cidreira picado
1/2 litro de água
1 xícara (chá) de leite condensado
20 cubos de gelo

MODO DE PREPARO
No liquidificador coloque o capim cidreira, a água e bata por 2 minutos. Passe na peneira para retirar o bagaço. Volte ao liquidificador, adicione o leite condensado, o gelo e bata por 2 minutos. Sirva em seguida.

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BROA AIROSA

Uma receita de broa de fubá fácil de fazer. Prove e Aprove!

INGREDIENTES
16 ovos
400g de farinha de trigo
400g de margarina culinária
150g de açúcar refinado
200g de fubá
10g de erva doce
5g de sal
1 litro de leite

MODO DE PREPARO
Numa tigela misture a farinha e o fubá. Numa panela, coloque a margarina, o leite, o sal, o açúcar, a erva doce e leve ao fogo até ferver, mexendo sempre. Adicione a mistura de farinha com fubá e cozinhe por 2 minutos. Coloque a mistura ainda quente na batedeira e bata em velocidade dois, acrescentando os ovos aos poucos até obter uma massa homogênea. Enrole em bolinhas de 40g e passe em fubá. Distribua em assadeiras e leve ao forno – 180° C – por 25 ou 30 minutos.

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PÃO COM ERVAS FINAS

Uma delícia de pão com ervas finas que combina bem na hora do chá!

INGREDIENTES
2 ovos
60g fermento para pão
1 colher (sopa) açúcar refinado
1 colher (café) de sal
1 xícara (chá) leite morno
500g farinha de trigo
1 xícara (café) azeite de oliva
2 xícaras (chá) de ervas finas

MODO DE PREPARO
Numa tigela coloque o leite e dissolva o açúcar e o fermento. Misture bem e deixe descansar até dobrar de tamanho. Adicione o azeite, o sal, o ovo e as ervas finas. Acrescente ao poucos a farinha até que a massa não grude nas mãos. Sove bem e espere dobrar de volume. Divida a massa em duas partes, enrole os pães e coloque numa assadeira untada e enfarinhada. Deixe descansar por 20 minutos. Pincele com uma gema batida com um pouco de leite. Leve ao forno pré-aquecido – 180° C – por 20 minutos.

GLOSSÁRIO

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FRAPÊ DE CAMOMILA

Flor de Camomila, além de cheirosa é saborosa, ainda mais com sorvete!

INGREDIENTES
2 xícaras (chá) de leite
3 colheres (sopa) de flor de camomila seca
2 colheres (sopa) de leite condensado
1 xícara (chá) de sorvete de creme

MODO DE PREPARO
No liquidificador, coloque o leite, o leite condensado e a camomila e bata por 1 minuto. Acrescente o sorvete e bata por mais 1 minuto. Sirva em taças decoradas com um ramo de camomila. Se quiser mais gelado adicione 2 cubos de gelo.

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