CHOCOLATE COM CONHAQUE

Para os mais ousados, uma bebida gelada e refrescante com conhaque!

INGREDIENTES

1 lata (395g) de leite condensado
2 caixas (200g) de creme de leite
200 ml de conhaque*
2 colheres (sopa) de cacau em pó
8 cubos de gelo

PREPARO DA BEBIDA

No liquidificador, coloque o cacau em pó, o leite condensado, o creme de leite, o conhaque e bata por 1 minuto. Adicione o gelo e bata por 30 segundos. Coloque em taças enfeitadas com cacau em pó nas bordas.

* Você pode colocar mais conhaque, se preferir.

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MOUSSE DE CAFÉ

Mousse de café bem gelado é uma sobremesa

que combina bem em qualquer ocasião!

INGREDIENTES
1 xícara (chá) de leite condensado
1 xícara (chá) de creme de leite
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (café) de café solúvel

2 colheres (sopa) de suco de limão
Chantilly e grãos de café para decorar

MODO DE PREPARO
No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite, o café solúvel, o suco de limão e bata por 3 minutos. Distribua em taças e leve a geladeira por 4 horas. Decore com chantilly e grãos de café. Sirva gelado.

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BRIGADEIRO PARA RECHEIO

Brigadeiro cremoso, que delícia!
Ideal para rechear bolos e/ou usar como cobertura.

INGREDIENTES

1 caixinha (395g) de leite condensado

1 caixinha (200g) de creme de leite

1/2 xícara (chá) água

4 colheres (sopa) de cacau em pó

1 colher rasa (sopa) de margarina

MODO DE PREPARO

Numa panela coloque a água e o cacau em pó e deixe descansar por 30 minutos, para dissolver bem o cacau. Adicione a margarina, o leite condensado e o creme de leite e leve ao fogo médio até apurar bem, você vai notar que a massa está desgrudando da panela. Deixe esfriar e use como recheio ou cobertura. Não esqueça de espalhar chocolate granulado sobre a cobertura.

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PILEQUINHO

Uma saborosa batida de morangos, leite condensado e rum. Prove essa delícia!

INGREDIENTES
1 xícara (chá) de leite condensado
2 xícaras (chá) de morangos picados
1 xícara (chá) de rum
2 colheres (sopa) de creme de leite
10 cubos de gelo

MODO DE PREPARO
No liquidificador coloque o leite condensado, os morangos, o rum, o creme de leite, o gelo e bata por 3 minutos. Despeje em taças, decore com morangos e sirva em seguida.

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AMARULA DE LEITE CONDENSADO

Mais uma deliciosa receita de amarula para se fazer em casa. Prove!

INGREDIENTES
1 xícara (chá) de leite condensado
1 xícara (chá) de creme de leite (sem soro)
1 xícara (chá) de licor de cacau
1 xícara (chá) de conhaque
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
5 cubos de gelo

MODO DE PREPARO
No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o licor de cacau, o chocolate em pó, o gelo e bata por 4 minutos. Adicione o conhaque, misture bem e despeje em taças. Sirva em seguida.

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AMARULA CASEIRA

Faça você mesmo! Amarula para tomar no final de semana! Experimente!

INGREDIENTES
1 xícara (chá) de leite condensado
2 xícaras (chá) de creme de leite (sem soro)
1 xícara (chá) de conhaque
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
5 cubos de gelo

MODO DE PREPARO
No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o conhaque, o chocolate em pó, o gelo e bata por 5 minutos. Despeje em taças e sirva em seguida.

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COQUETEL DE FRUTAS SEM ÁLCOOL

Um coquetel sem álcool delicioso para o final do dia. Prove e Aprove!

INGREDIENTES
1 xícara (chá) de uvas (tipo Itália)
1 xícara (chá) de abacaxi em cubos
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de suco de laranja
1 xícara (chá) de suco de caju
1 xícara (chá) de leite condensado
1 xícara (chá) de creme de leite
8 cubos de gelo

MODO DE PREPARO
No liquidificador coloque as uvas, o abacaxi, a água e bata por 2 minutos. Passe na peneira para retirar o bagaço. Volte ao liquidificador, acrescente o suco de laranja, o suco de caju, o leite condensado, o creme de leite e bata por 2 minutos. Adicione o gelo e bata por 30 segundos. Sirva em seguida.

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SORVETE COM GELATINA SABOR ABACAXI

Abacaxi gelado e cremoso pode ser uma combinação deliciosa. Prove e Aprove!

INGREDIENTES
1 xícara (chá) de leite condensado
1 xícara (chá) de creme de leite
1 xícara (chá) de abacaxi picado
1 pacote de gelatina em pó sabor abacaxi
1 xícara (chá) de água fervente
1 xícara (chá) de água gelada

MODO DE PREPARO
Dissolva a gelatina na água fervente e adicione a água gelada em seguida. No liquidificador coloque a gelatina, o creme de leite, o leite condensado, o abacaxi e bata por 3 minutos. Despeje numa tigela e leve ao freezer por 2 horas. Retire do freezer e bata na batedeira por 5 minutos. Volte ao freezer por 2 horas. Sirva à vontade.

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SORVETE COM GELATINA SABOR LIMÃO

Um limãozinho bem gelado até que cai bem, então esse sorvetinho também!

INGREDIENTES
1 xícara (chá) de leite condensado
1 xícara (chá) de creme de leite
1/2 xícara (chá) de suco de limão
1 pacote de gelatina em pó sabor limão
1 xícara (chá) de água fervente
1 xícara (chá) de água gelada

MODO DE PREPARO
Dissolva a gelatina na água fervente e adicione a água gelada em seguida. No liquidificador coloque a gelatina, o creme de leite, o leite condensado, o suco de limão e bata por 3 minutos. Despeje numa tigela e leve ao freezer por 2 horas. Retire do freezer e bata na batedeira por 5 minutos. Volte ao freezer por 2 horas. Sirva à vontade.

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SORVETE COM GELATINA SABOR CEREJA

Cereja sempre combina com sorvete, então prove essa delícia!

INGREDIENTES
1 xícara (chá) de leite condensado
1 xícara (chá) de creme de leite
1 xícara (chá) de cerejas em calda
1 pacote de gelatina em pó sabor cereja
1 xícara (chá) de água fervente
1 xícara (chá) de água gelada

MODO DE PREPARO
Dissolva a gelatina na água fervente e adicione a água gelada em seguida. No liquidificador coloque a gelatina, o creme de leite, o leite condensado, as cerejas e bata por 3 minutos. Despeje numa tigela e leve ao freezer por 2 horas. Retire do freezer e bata na batedeira por 5 minutos. Volte ao freezer por 2 horas. Sirva à vontade.

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SORVETE COM GELATINA SABOR UVA

Sorvete de gelatina com sabor de uva pode ser consumido a qualquer hora. Experimente!

INGREDIENTES
1 xícara (chá) de leite condensado
1 xícara (chá) de creme de leite
1 pacote de gelatina em pó sabor uva
1 xícara (chá) de água fervente
1 xícara (chá) de água gelada

MODO DE PREPARO
Dissolva a gelatina na água fervente e adicione a água gelada em seguida. No liquidificador coloque a gelatina, o creme de leite, o leite condensado e bata por 3 minutos. Despeje numa tigela e leve ao freezer por 2 horas. Retire do freezer e bata na batedeira por 5 minutos. Volte ao freezer por 2 horas. Sirva à vontade.

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SORVETE COM GELATINA SABOR MORANGO

Um delicioso sorvete com gelatina que pode ser feito a qualquer momento. Prove!

INGREDIENTES
1 xícara (chá) de leite condensado
1 xícara (chá) de creme de leite
1 xícara (chá) de morangos picados
1 pacote de gelatina em pó sabor morango
1 xícara (chá) de água fervente
1 xícara (chá) de água gelada

MODO DE PREPARO
Dissolva a gelatina na água fervente e adicione a água gelada em seguida. No liquidificador coloque a gelatina, o creme de leite, o leite condensado, os morangos e bata por 3 minutos. Despeje numa tigela e leve ao freezer por 2 horas. Retire do freezer e bata na batedeira por 5 minutos. Volte ao freezer por 2 horas. Sirva à vontade.

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ARROZ DOCE COM CALDA DE MORANGO

Quer uma sobremesa muito gostosa? Arroz doce com calda de morangos. Prove!

PARA O ARROZ
1 1/2 xícara (chá) de arroz
3 xícaras (chá) de água
3 xícaras (chá) de leite
3 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de creme de leite
Canela em pó a gosto

MODO DE PREPARO
Numa panela coloque a água, o arroz e cozinhe até ficar macio. Misture o leite com o açúcar, adicione ao arroz e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo. Acrescente o creme de leite e cozinhe por 5 minutos.

PARA A CALDA
1 xícara (chá) de morango
4 colheres (sopa) de açúcar

MODO DE PREPARO
Numa panela coloque o açúcar, o morango e cozinhe até obter o ponto de calda.

MONTAGEM
Coloque uma camada de arroz doce, uma camada de calda, complete com arroz doce e polvilhe canela em pó. Decore pedaços de morangos. Sirva gelado.

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BATATA GRATINADA

Batatas gratinadas é um bom acompanhamento para o churrasco de domingo. Prove!

INGREDIENTES
5 batatas grandes
3 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
3/4 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de creme de leite
100 g de queijo mussarela
1 colher (sobremesa) de orégano
Sal a gosto

MODO DE PREPARO
Corte as batatas em rodelas grossas e cozinhe com um pouco de sal por 5 minutos. Numa panela derreta a margarina, coloque a farinha, o leite e misture bem. Adicione o creme de leite, acerte o sal e deixe cozinhar por 1 minuto. Numa assadeira distribua as batatas, cubra com o creme, polvilhe o orégano e cubra com o queijo mussarela. Leve ao forno pré-aquecido – 180° C – por 35 minutos. Sirva como acompanhamento de um bom churrasco.

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LASANHA DE LEGUMES AO MOLHO DE QUEIJO

Uma deliciosa lasanha com legumes e muito queijo. Experimente!

PARA O RECHEIO
3 colheres (sopa) de margarina
1/2 xícara (chá) de cebola ralada
2 xícaras (chá) de cenoura cortada em cubos
2 xícaras (chá) de vagem picada
2 xícaras (chá) de brócolis picada
1 xícara (chá) de milho verde
1/2 xícara (chá) de salsinha picada
1 colher (café) de pimenta-do-reino
Sal a gosto

MODO DE PREPARO
Cozinhe a cenoura e a vagem, por 3 minutos após abrir fervura, desligue o fogo e escorra a água. Numa panela derreta a margarina e doure a cebola. Adicione a cenoura, a vagem, os brócolis, o milho verde e refogue por 2 minutos. Salpique a salsinha, a pimenta e acerte o sal. Tampe a panela e reserve.

PARA O MOLHO
3 colheres (sopa) de margarina
1/2 xícara (chá) de cebola ralada
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
50 g de queijo parmesão ralado
50 g de queijo provolone ralado
50 g de queijo prato ralado
1 litro de leite
1 xícara (chá) de creme de leite
1 colher (café) de pimenta-do-reino
1 colher (café) de noz-moscada
Sal a gosto

MODO DE PREPARO
Numa panela derreta a margarina e doure a cebola. Coloque a farinha e misture bem. Adicione os queijos e deixe derreter um pouco. Despeje o leite aos poucos, misture delicadamente e cozinhe por 2 minutos. Acrescente o creme de leite, a pimenta, a noz-moscada e acerte o sal. Deixe cozinhar por 30 segundos, desligue o fogo e reserve.

PARA A LASANHA
500 g de massa de lasanha
200 g de queijo mussarela em fatias
2 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado
1/2 xícara (chá) de leite

MONTAGEM
Numa refratária monte a lasanha na seguinte ordem: leite, massa de lasanha, molho de queijo, recheio de legumes, fatias de mussarela, massa de lasanha, molho de queijo, recheio de legumes, fatias de mussarela. Continue nessa sequência até completar a assadeira. Na última camada, coloque molho de queijo e polvilhe o queijo parmesão. Leve ao forno médio – 200° C – por 20 minutos. Sirva em seguida.

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SALADA DE FRUTAS COM CREME DE ABACATE

Frutas tropicais e creme de abacate, uma sobremesa deliciosa. Prove!

PARA O CREME
1 xícara (chá) de abacate
1 xícara (chá) de creme de leite
2 xícaras (chá) de leite condensado

MODO DE PREPARO
No liquidificador coloque o abacate, o creme de leite, o leite condensado e bata por 2 minutos. Reserve.

PARA A SALADA
1/2 xícara (chá) de morangos cortados ao meio
1/2 xícara (chá) de uva (tipo Itália) cortada ao meio
1/2 xícara (chá) de manga cortada em cubos
1/2 xícara (chá) de maçã cortada em cubos
1/2 xícara (chá) de goiaba cortada em cubos
1/2 xícara (chá) de banana cortada em cubos
1/2 xícara (chá) de abacaxi cortado em cubos
1/2 xícara (chá) de uvas-passas
3 colheres (sopa) de gergelim preto

MODO DE PREPARO
Numa tigela, coloque as frutas e misture delicadamente. Despeje o creme e salpique o gergelim por cima. Sirva gelado.

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SALADA DE FRUTAS (VERSÃO 1)

Morango, Pêssego, Uva, Kiwi, Melão. Tudo misturado e uma deliciosa calda por cima!

PARA A SALADA
1 xícara (chá) de morangos cortados ao meio
1 xícara (chá) de uvas (tipo Itália) cortadas ao meio
1 xícara (chá) de melão em cubos
1 xícara (chá) de kiwi em cubos
1 xícara (chá) de pêssego em calda em cubos

MODO DE PREPARO
Numa tigela, coloque as frutas e misture delicadamente. Reserve.

PARA A CALDA
1 xícara (chá) da calda do pêssego
1 xícara (chá) de creme de leite
4 metades de pêssego em calda

MODO DE PREPARO
No liquidificador, coloque o pêssego, o creme de leite, a calda e bata por 2 minutos. Reserve.

MONTAGEM
Distribua as frutas em taças e despeje a calda por cima. Sirva em seguida.

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ARROZ DE FORNO CREMOSO

Esse arroz fica uma delícia, bem cremoso e saboroso. Não deixe de experimentar!

PARA O RECHEIO
4 colheres (sopa) de azeite
1/2 xícara (chá) de cebola ralada
2 dentes de alho picados
1/2 xícara (chá) de tomate em cubos
4 xícaras (chá) de peito de frango (cozido e desfiado)
1/2 xícara (chá) de azeitona picada
1/2 xícara (chá) de leite
1 pacote de creme de cebola
Sal e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO
Numa panela aqueça o azeite e doure a cebola com o alho. Adicione o tomate e refogue por 1 minuto. Acrescente o frango, a azeitona e cozinhe por 2 minutos. Numa caneca dissolva o creme de cebola no leite, despeje no refogado e cozinhe até formar um creme homogêneo. Reserve.

PARA O PURÊ DE BATATA
2 colheres (sopa) de margarina
1 dente de alho picado
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 kg de batata (cozida e amassada)
1 xícara (chá) de creme de leite
2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralada
Sal a gosto

MODO DE PREPARO
Numa panela derreta a margarina e doure o alho. Adicione o leite, o queijo parmesão e refogue por 1 minuto. Acrescente a batata e misture bem formando um creme homogêneo. Ajuste o sal, despeje o creme de leite e cozinhe por 1 minuto. Reserve.

PARA O ARROZ
2 xícaras (chá) de arroz
2 xícaras (chá) de água
2 dentes de alho picado
2 colheres (sopa) de cebola ralada
3 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto

MODO DE PREPARO
Numa panela aqueça o azeite e doure o alho com a cebola. Adicione o arroz e refogue por 30 segundos. Acrescente água, acerte o sal e cozinhe no ponto “al dente”. Reserve.

MONTAGEM
Numa tigela misture o arroz com o recheio. Numa refratária coloque uma camada de arroz, uma camada de purê de batata e repita as camadas até completar. Finalize espalhando o queijo mussarela e leve ao forno – 180° C – por 15 minutos para gratinar.

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BRIGADEIRÃO

Brigadeiro combina em qualquer ocasião. Imagine o que um desse tamanho pode fazer?

INGREDIENTES
3 ovos
2 colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de leite condensado
1 xícara (chá) de creme de leite
1 colher (sopa) de amido de milho
1 xícara (chá) de açúcar refinado
1/2 xícara (chá) de cacau em pó
Chocolate granulado para decorar

MODO DE PREPARO
No liquidificador, coloque os ovos, a margarina, o leite condensado, o creme de leite, o açúcar e bata por 2 minutos. Adicione o cacau em pó, o amido de milho e bata por 1 minuto. Despeje numa assadeira com furo no meio untada com margarina. Cubra com uma folha de papel alumínio. Leve ao forno – 180° C – em banho-maria por 30 minutos. Desenforme ainda morno, enfeite com chocolate granulado e leve a geladeira por 2 horas. Sirva gelado.

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TORTA DE CHOCOLATE COM BOMBONS

Uma deliciosa sobremesa com dois tipos de cremes e bombons recheados. Prove!

PARA O 1º CREME
3 gemas
1 xícara (chá) de leite condensado
2 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho

MODO DE PREPARO
Numa panela coloque o leite condensado, o leite, as gemas, o amido de milho, deixe levantar fervura e cozinhe até formar um creme. Despeje num refratário untado com margarina e deixe esfriar. Leve a geladeira por 1 hora.

PARA O 2º CREME
3 claras
1 xícara (chá) de creme de leite
3 colheres (sopa) de cacau em pó

MODO DE PREPARO
Na batedeira, bata as claras ao ponto de neve, adicione o cacau em pó, bata por 30 segundos e desligue a batedeira. Acrescente o creme de leite e mexa cuidadosamente até ficar homogêneo.

PARA DECORAÇÃO
6 bombons com recheio de avelãs ou castanhas
200g de chocolate meio amargo derretido

MONTAGEM
Desenforme o 1º creme num prato. Cubra com o 2º creme e leve a geladeira por 2 horas. Retire da geladeira, despeje o chocolate derretido por cima e enfeite com os bombons. Sirva gelado.

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