SORVETE DE FORNO COM SALADA DE FRUTAS

Uma sobremesa com sorvete e frutas que vai dar água na boca. Experimente!

INGREDIENTES
1/2 banana cortada em rodelas
1/3 maçã cortada em cubos
1/3 pera cortada em cubos
5 morangos cortados ao meio
1 bola de sorvete de creme
Suspiro para cobertura

MODO DE PREPARO
Em uma taça refratária coloque a banana, a maçã, a pera, o morango e misture delicadamente. Adicione o sorvete e cubra com o suspiro. Leve ao forno pré-aquecido – 250° C (ou mais) – por 2 minutos ou menos – o suficiente para dourar o suspiro. Sirva em seguida.

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MERENGUE COM MORANGOS E SUSPIROS

Uma sobremesa rápida e deliciosa com morangos, suspiros e merengue. Prove!

INGREDIENTES
1 litro de creme de leite fresco
1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
1 kg de morangos
500g de suspiros

MODO DE PREPARO
Bata o creme de leite ao ponto de chantilly e adicione o açúcar ao poucos. Corte os morangos e os suspiros ao meio. Coloque o merengue numa refratária e misture com os morangos e os suspiros. Sirva gelado.

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SORVETE AO MERENGUE COM CALDA DE CHOCOLATE

Sorvete assado? Essa delícia vai derreter rapidinho, experimente!

INGREDIENTES
500g de sorvete de baunilha
150g de chocolate meio amargo
40g de açúcar de confeiteiro
2 colheres (sopa) de creme de leite fresco
3 claras
1 colher (sopa) de raspas de limão
Calda de chocolate para decorar

MODO DE PREPARO
Deixe o sorvete amolecer em temperatura ambiente. Raspe 1/3 do chocolate e misture ao sorvete. Coloque o sorvete em uma assadeira com furo no centro e leve ao freezer por 30 minutos. Derreta o restante do chocolate em banho-maria e acrescente o creme de leite e as raspas de limão. Bata as claras em ponto de neve e adicione o açúcar de confeiteiro formando um suspiro. Retire o sorvete do freezer e desenforme num refratário. Coloque o suspiro por cima do sorvete e leve ao forno quente – 240° C – por 4 minutos ou até dourar o suspiro. Retire do forno, corte em fatias grossas, coloque em pratos e cubra com calda de chocolate.

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