BATIDA DE CHOCOLATE

Uma ótima receita gelada para os dias quentes!

INGREDIENTES

125 ml de Vodka
2 ml de licor de café
8 colheres de sorvete de chocolate
8 cubos de gelo

MODO DE PREPARO

No liquidificador, coloque o sorvete com a vodka e o licor de café, bata em velocidade baixa por 1 minuto. Adicione o gelo e bata por 30 segundos. Coloque num copo alto e decore com chantilly e gotas de chocolate.

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LICOR CREMOSO DE MENTA COM LEITE CONDENSADO

Um licor de menta com leite condensado que vai dar água na boca. Experimente!

INGREDIENTES
2 xícaras (chá) de leite condensado
2 xícaras (chá) de vodka
1/2 xícara (chá) de folhas de menta
6 cubos de gelo

MODO DE PREPARO
No liquidificador coloque a vodka, as folhas de menta e bata por 2 minutos. Passe pela peneira para retirar o bagaço. Volte ao liquidificador, adicione o leite condensado, o gelo e bata por 2 minutos. Sirva em seguida.

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COQUETEL DE COCO COM LEITE CONDENSADO

Coco, coco e mais coco, junto com leite condensado e vodka para completar. Prove!

INGREDIENTES
1 xícara (chá) de leite de coco
1 xícara (chá) de água de coco
1 xícara (chá) de leite condensado
1/2 xícara (chá) de vodka
8 cubos de gelo

MODO DE PREPARO
No liquidificador coloque o leite de coco, a água de coco, o leite condensado, o gelo e bata por 2 minutos. Adicione a vodka, misture bem e despeje em taças. Sirva em seguida.

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COQUETEL DE FRUTAS COM LEITE CONDENSADO

Um delicioso coquetel de frutas com leite condensado. Experimente!

INGREDIENTES
1 xícara (chá) de pêssegos em calda
2 xícaras (chá) de leite condensado
10 cubos de gelo
1 xícara (chá) de suco concentrado de goiaba
1 xícara (chá) de suco concentrado de manga
1 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
1/2 xícara (chá) de vodka
1 xícara (chá) de espumante de sidra
Açúcar a gosto

MODO DE PREPARO
No liquidificador coloque o pêssego, o leite condensado, o gelo, o açúcar e bata por 2 minutos. Adicione o suco de goiaba, o suco de manga, o suco de maracujá, a vodka e bata por 1 minuto. Acrescente o espumante de sidra, misture bem e despeje em taças. Enfeite as taças como desejar e sirva em seguida.

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DRINQUE DE ABACAXI

Um saboroso drinque de abacaxi para o final de tarde. Experimente!

INGREDIENTES
1 abacaxi inteiro
50 ml de água
50 ml de vodka
25 ml de curaçau blue
1 colher (sobremesa) de açúcar refinado
5 cubos de gelo

MODO DE PREPARO
Corte o abacaxi 5 cm abaixo da coroa e retire o miolo da fruta. No liquidificador coloque o abacaxi, a água, o açúcar e bata por 2 minutos. Passe na peneira para retirar o bagaço. Despeje o suco na casca, acrescente a vodka e o curaçau blue. Sirva em seguida.

GLOSSÁRIO

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PASTILHAS GELADAS

Novas alquimias começam a fazer parte de alguns bares da cidade e cada bartender possui receitas exclusivas e trazem novas experiências sensoriais.

Essas pastilhas geladas podem ser feitas em casa e agradar ao paladar de seus amigos. Aprecie com moderação e se comer essas pastilhas não dirija!

INGREDIENTES
400 ml de vodka
30 ml de licor de amêndoas
30 ml de licor de damasco
30 ml de licor de laranja
30 ml de licor de café
1,2 g de kanten (gelatina de algas)

MODO DE PREPARO
Coloque cada licor em um copo, adicione 100 ml de vodka e 0,3 g de kanten. Misture bem, despeje em formas para moedas de chocolate e leve ao freezer por 2 horas. Sirva em um prato pequeno.

GLOSSÁRIO

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MORANGOS DO NORDESTE

Uma batida com vodka e morangos deliciosa. Experimente!

INGREDIENTES
100 ml de vodka
1/2 xícara (chá) de morangos
1 colher (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de açúcar refinado
1/2 xícara (chá) de creme de leite
4 cubos de gelo

MODO DE PREPARO
Num liquidificador coloque a vodka, o suco de limão, o creme de leite, o morango e o gelo. Bata por 1 minuto e sirva a seguir.

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COQUETEL HI-FI

Hi-Fi (High Fidelity, em inglês) é um coquetel saboroso à base de refrigerante de laranja.
Tipo: Montado – Classificação: Long Drink – Servido em copo tubo de 300 ml.

INGREDIENTES
75 ml de vodka
200 ml de refrigerante de laranja
2 cubos de gelo

MONTAGEM
Num copo tubo de 300 ml coloque em ordem a vodka, o refrigerante de laranja e o gelo. Enfeite com uma rodela de laranja. Sirva a seguir.

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COQUETEL SCREWDRIVER

Screwdriver (chave de fenda, em inglês) é um coquetel saboroso à base de laranja.
Tipo: Montado – Classificação: Long Drink – Servido em copo tubo de 300 ml.

INGREDIENTES
75 ml de vodka
200 ml de suco de laranja
2 cubos de gelo

MONTAGEM
Num copo tubo de 300 ml coloque em ordem a vodka, o suco de laranja e o gelo. Enfeite com uma rodela de laranja. Sirva a seguir.

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COQUETEL SEX ON THE BECH

Um coquetel clássico, fácil de encontrar em qualquer cardápio.
Tipo: Montado – Classificação: Long Drink – Servido em copo tubo de 300 ml.

INGREDIENTES
50 ml de vodka
25 ml de licor de pêssego
20 ml de groselha
150 ml de suco de laranja
2 cubos de gelo

MONTAGEM
Em um copo tubo de 300 ml coloque em ordem a groselha, o licor de pêssego, o suco de laranja, a vodka e os cubos de gelo. Enfeite com um pedaço de laranja com uma cereja espetada. Sirva a seguir.

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BATIDA DE MARACUJÁ

Uma refrescante batida de maracujá com vodka para o seu fim de noite!

INGREDIENTES
1/2 xícara (chá) de vodka
1 xícara (chá) de suco de maracujá
2 colheres (sopa) de açúcar refinado
4 cubos de gelo

MODO DE PREPARO
No liquidificador, bata o suco de maracujá, a vodka e o açúcar por 1 minuto. Adicione o gelo e bata por 30 segundos apenas para triturar o gelo. Sirva em taças e decore com um tomate cereja.

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BATIDA DE ABACAXI COM COCO

Abacaxi, coco e vodka, uma combinação saborosa! Aprecie com moderação.

INGREDIENTES
2 xícaras (chá) de abacaxi
1/2 xícara (chá) de leite de coco
1/2 xícara (chá) de leite condensado
3/4 xícara (chá) de vodka
4 cubos de gelo

MODO DE PREPARO
No liquidificador, coloque o abacaxi e a vodka e bata por 2 minutos. Passe a mistura na peneira e retorne ao liquidificador. Acrescente o leite de coco, o leite condensado e o gelo e bata por 1 minuto. Distribua em taças e sirva.

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COQUETEL DE MORANGO

INGREDIENTES
250g de morangos
1 xícara (chá) de suco de laranja
3 colheres (sopa) de vodka
3 cubos de gelo
Açúcar refinado a gosto
Morangos para decorar

MODO DE PREPARO
Bata no liquidificador os morangos e o suco de laranja. Acrescente a vodka, o gelo e o açúcar e bata mais um pouco. Corte um morango ao meio sem separar as partes e coloque na borda do copo. Despeje o líquido no copo e sirva em seguida.

GLOSSÁRIO

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CAIPIVODKA DE MORANGO COM CHOCOLATE

INGREDIENTES
10 morangos maduros
80ml de vodka
3 colheres (sopa) de calda de chocolate
Gelo e açúcar a gosto

MODO DE PREPARO
Bata no liquidificador os morangos a vodka e a calda de chocolate. Adoce a goste e coloque o gelo, bata mais um pouco e sirva a seguir.

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HOT CHOCOLATE VODKA

INGREDIENTES
75 ml de Vodka
200 ml de leite integral
1 colher (sopa) de leite condensado
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de creme de chocolate
Creme chantilly

MODO DE PREPARO
Coloque o leite para esquentar, mas não deixe ferver. Em uma caneca coloque o creme de chocolate e a vodka. Quando começar a esquentar o leite, misture o leite condensado e o chocolate em pó, até dissolver. Coloque o leite com o chocolate dissolvido na caneca, mas não misture. Coloque uma colher de creme chantilly por cima e um pouco do chocolate em pó. Sirva quente.

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