CHÁ DE ALHO

Para combater viroses, gripes, resfriados, infecções
e ainda aumentar sua imunidade, nada melhor que um poderoso chá caseiro!

CHÁ DE ALHO (COM CANELA, MEL, LIMÃO E PRÓPOLIS)

INGREDIENTES
200ml de água
2 dentes de alho médios
1 colher (chá) de canela em pó
2 colheres (sopa) de mel
Suco de 1 (um) limão médio
40 gotas de extrato de própolis

MODO DE PREPARO
Numa caneca coloque a água, o alho picado e a canela em pó e deixe ferver. Espere amornar um pouco e adicione o mel, o suco do limão e as 40 gotas de extrato de própolis. Deixe esfriar um pouco e tome em seguida. 

OBS.: Pode tomar o chá frio, se desejar.

RECOMENDAÇÃO
O alho pode provocar uma sudorese muito grande, por este motivo, recomenda-se que não fique exposto a rajadas de vento frio. O ideal é tomar esse chá após o banho e antes de dormir, e se for permanecer em casa.

Esse chá NÃO é medicamento, por isso NÃO espere que ele cure sua enfermidade. Ele APENAS ajuda a aumentar sua imunidade devido as propriedades terapêuticas dos ingredientes.

E se persistirem os sintomas, um médico deve ser procurado.


Baixe a receita em PDF

SHAKE DE ABACATE COM LEITE DE SOJA

Uma bebida à base de abacate e soja que além de ser deliciosa ajuda a perder peso!

INGREDIENTES
1 xícara (chá) de abacate picado
1 xícara (chá) de leite de soja
2 colheres (sopa) de mel
8 cubos de gelo

MODO DE PREPARO
No liquidificador coloque o abacate, o leite de soja, o mel, o gelo e bata por 1 minuto. Sirva em seguida.

DICA: Se quiser pode utilizar suco de soja sabor laranja ou outra fruta de sua preferência.

Baixe a receita em PDF

SUCO DE CAPIM CIDREIRA COM LIMÃO

Um suco natural refrescante e delicioso para o verão. Prove e Aprove!

INGREDIENTES
1 xícara (chá) de capim cidreira picado
1 xícara (chá) de água
3 colheres (sopa) de mel
1/2 xícara (chá) de suco de limão
5 cubos de gelo
Açúcar a gosto

MODO DE PREPARO
No liquidificador coloque o capim cidreira, a água e bata por 2 minutos. Passe na peneira para retirar o bagaço. Volte ao liquidificador, adicione o limão, o mel, o açúcar, o gelo e bata por 2 minutos. Sirva em seguida.

Baixe a receita em PDF

SALADA DE FRUTAS COM CREME DE MANGA

Salada de frutas com creme de manga, uma delícia de sobremesa. Experimente!

PARA O CREME
2 xícaras (chá) de manga em cubos
4 colheres (sopa) de mel

MODO DE PREPARO
No liquidificador, coloque a manga, o mel e bata por 2 minutos. Passe pela peneira e reserve.

PARA A SALADA
1/2 xícara (chá) de ameixas cortadas ao meio
1/2 xícara (chá) de morangos cortados ao meio
1/2 xícara (chá) de abacaxi em cubos
1/2 xícara (chá) de banana em cubos
1/2 xícara (chá) de mamão papaya em cubos

MODO DE PREPARO
Numa tigela coloque as frutas e misture delicadamente. Reserve.

MONTAGEM
Distribua o creme em taças. Coloque as frutas e decore com folhas de hortelã. Sirva gelado.

Baixe a receita em PDF

SALADA DE FRUTAS NO MELÃO

As saladas de frutas são uma excelente fonte de nutrientes. Prove essa versão no melão!

INGREDIENTES
1 xícara (chá) de cerejas cortadas ao meio
1 xícara (chá) de ameixas cortadas ao meio
1 xícara (chá) de banana em cubos
1 xícara (chá) de damasco em cubos
3 ramos de hortelã
4 colheres (sopa) de mel
3 colheres (sopa) de suco de limão
2 melões pequenos
1 xícara (chá) de chantilly

MODO DE PREPARO
Corte os melões ao meio e retire as sementes. Numa tigela, coloque a cereja, a ameixa, a banana, o damasco, o mel, o suco de limão e misture delicadamente. Distribua as frutas em cada metade de melão, decore com folhas de hortelã e chantilly. Sirva em seguida.

Baixe a receita em PDF

SUCO ENERGÉTICO

Uma delícia energética com 600 calorias que vai te deixar pronto para enfrentar o dia!

INGREDIENTES
250 ml de suco de laranja
3 colheres (sopa) de polpa de açaí
3 colheres (sopa) de beterraba ralada
1 colher (sopa) de farinha de arroz
1 colher (sopa) de farinha de soja
1 colher (sopa) de aveia em flocos finos
1 colher (sopa) de gergelim
1 colher (sopa) de guaraná em pó
1 colher (sopa) de levedura de cerveja
2 colheres (sopa) de mel

MODO DE PREPARO
No liquidificador coloque o suco de laranja, a polpa de açaí, a beterraba e bata por 2 minutos. Acrescente a farinha de arroz, a farinha de soja, a aveia, o gergelim, o guaraná, a levedura de cerveja e bata por 1 minuto. Adicione o mel e bata por 30 segundos. Distribua em copos longos com gelo e sirva a seguir.

Baixe a receita em PDF

VITAMINA DE ABACAXI COM LEITE DE SOJA

Uma bebida refrescante com leite de soja e abacaxi. Experimente!

INGREDIENTES
400 ml de água
4 colheres (sopa) de leite de soja
2 colheres (sopa) de gengibre em conserva
2 fatias de abacaxi
2 colheres (sopa) de mel
4 pedras de gelo
3 colheres (sopa) de açúcar refinado
Cobertura de caramelo para decorar

MODO DE PREPARO
No liquidificador, coloque a água, o leite de soja, o gengibre, o abacaxi, o mel, o gelo e bata por 2 minutos. Verifique o doce e se precisar acrescente o açúcar a gosto e bata por 1 minuto. Decore os copos com a cobertura de caramelo, despeje a vitamina e enfeite com um pedaço de abacaxi. Sirva a seguir.

Baixe a receita em PDF

BATIDA DE CENOURA, MAÇÃ E LARANJA

Cenoura, maçã e laranja é uma mistura nutritiva e saborosa. Bem gelada, vai bem!!!

INGREDIENTES
1 cenoura ralada
1 maçã em cubos
1 xícara (chá) de suco de laranja
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de mel
2 colheres (sopa) de germem de trigo
8 cubos de gelo

MODO DE PREPARO
Lave a cenoura, raspe a casca e rale. Lave a maçã, corte ao meio, elimine o miolo e as sementes, e corte em cubos. No liquidificador, coloque a maçã, o suco de laranja, o germem de trigo, o mel, o gelo, metade da cenoura e bata por 2 minutos. Acrescente o leite e misture com o auxilio de uma colher. Distribua em copos e enfeite cada copo com cenoura ralada.

Baixe a receita em PDF

TORTINHAS DE MAÇÃ E FRUTAS SECAS

Uma deliciosa tortinha de maçã com frutas secas. Experimente!

PARA A MASSA
1 ovo
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de aveia
3/4 xícara (chá) de açúcar refinado
1/2 xícara (chá) de manteiga
1 pitada de sal

MODO DE PREPARO
Numa tigela, peneire a farinha, o açúcar e o sal. Acrescente a manteiga e o ovo e misture até formar uma massa lisa e homogênea. Envolva em filme plástico e deixe descansar por 30 minutos em geladeira. Unte 10 forminhas de empada – 9,5 cm de diâmetro – e com a massa, forre o fundo e as bordas. Para evitar bolhas, faça furos com um garfo. Leve ao forno médio pré-aquecido – 180° C – por 30 minutos.

PARA O RECHEIO
6 maçãs descascadas e cortadas em cubos
1/4 xícara (chá) de açúcar refinado
1 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
15 castanhas-do-pará picadas grosseiramente
15 nozes picadas grosseiramente
120g de uvas-passas pretas sem semente
1/2 xícara (chá) de mel
2 colheres (sopa) de suco de limão

MODO DE PREPARO
Em fogo baixo e com a panela tampada, cozinhe as maçãs com o açúcar, o suco de limão e o suco de laranja até que amoleçam. Coe o caldo e reserve. Bata metade das maçãs no liquidificador, obtendo um purê mole. Acerte a textura do purê com o caldo. Leve o purê de volta ao fogo com o restante das maçãs. Adicione as castanhas, as nozes, as uvas-passas e o mel e continue cozinhando em fogo baixo por 10 minutos. Cubra as bases das tortinhas com o recheio. Sirva quente ou frio.

Baixe a receita em PDF

DOCINHO DE AMENDOIM COM AVEIA

Amendoim e aveia combinam bem nessa deliciosa guloseima. Experimente!

INGREDIENTES
1 xícara (chá) de amendoim torrado e sem pele
1 xícara (chá) de aveia em flocos
4 colheres (sopa) de água
2 colheres (sopa) de mel
2 colheres (sopa) de glucose de milho
1 xícara (chá) de açúcar refinado
Açúcar cristal para decoração

MODO DE PREPARO
No liquidificador, coloque o amendoim, a aveia e o açúcar e bata por um minuto. Despeje numa tigela e acrescente a água, o mel e a glucose de milho. Misture bem até obter uma massa homogênea. Espalhe a massa numa assadeira untada com margarina, corte em cubinhos e passe no açúcar cristal.

Baixe a receita em PDF

PRETZEL SALGADO

Para o lanche da tarde, essa iguaria alemã é uma boa pedida. Experimente!

INGREDIENTES
1 pacote de fermento biológico desidratado
1 colher (sopa) de mel
1 1/ 2 xícara (chá) de água morna
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (chá) de sal
2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
2 1 / 2 xícaras de farinha de trigo
1 ovo
Orégano para polvilhar

MODO DE PREAPRO
Numa tigela misture o fermento, o mel, a água e deixe dobrar de volume. Adicione a farinha, o óleo e o sal. Sove bem a massa em uma superfície polvilhada com farinha. Divida em 16 pedaços iguais, faça cobrinhas com aproximadamente dois centímetros de espessura e feche o círculo de massa passando uma ponta por cima da outra, como se fosse dar um nó. Bata ligeiramente o ovo e pincele cada pretzel. Coloque numa assadeira untada com óleo e polvilhe orégano. Leve ao forno médio – 180° C – por 15 minutos.

GLOSSÁRIO

Baixe a receita em PDF

BATIDA DE AMEIXA COM AVEIA

Prisão de ventre? Uma bebida com ameixa e aveia é um remédio saboroso!

INGREDIENTES
1 xícara (chá) de leite desnatado
4 ameixas secas sem caroço
2 colheres (sopa) de aveia em flocos
1 colher (sopa) de mel
4 cubos de gelo

MODO DE PREPARO
No liquidificador coloque o leite, as ameixas e a aveia e bata por 1 minuto. Acrescente o mel e o gelo e bata por mais 1 minuto. Despeje em copos e enfeite com uma ameixa.

Baixe a receita em PDF

BATIDA DE IOGURTE COM AÇAÍ E GRANOLA

Açaí, granola e iogurte, uma bebida deliciosa e rica em fibras.

INGREDIENTES
1 colher (sopa) de mel
4 colheres (sopa) de granola
2 xícaras (chá) de suco de açaí
1 xícara (chá) de iogurte desnatado
1/2 xícara (chá) de banana picada
4 cubos de gelo

MODO DE PREPARO
No liquidificador coloque o gelo, a banana, o iogurte, o suco de açaí e o mel e bata por 2 minutos. Despeje a mistura em taças, espalhe uma colher de granola por cima e sirva em seguida.

Baixe a receita em PDF

BATIDA ANTIOXIDANTE

Preocupado com a saúde? Essa batida é uma boa pedida!

INGREDIENTES
1/2 xícara (chá) de maçã picada
1/2 xícara (chá) de cenoura picada
3 colheres (sopa) de mel
2 colheres (sopa) de germe de trigo
1 xícara (chá) de suco de laranja
2 xícaras (chá) de leite
4 cubos de gelo

MODO DE PREPARO
Coloque no liquidificador a maçã, a cenoura, o leite, o germe de trigo, o suco de laranja e o mel e bata por 2 minutos. Adicione os cubos de gelo e bata por 1 minuto. Distribua em taças e decore com raspas de cenoura ou uma folha de hortelã.

Baixe a receita em PDF

BOLO DE MEL COM ESPECIARIAS

INGREDIENTES
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo branca
1/2 xícara (chá) de óleo de girassol
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 ovo grande ligeiramente batido
1 pitada de bicarbonato de sódio
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de mel
1 xícara (chá) de chá preto bem forte
1 colher (sobremesa) de tempero para pão de mel *
1/2 colher (sobremesa) de gengibre em pó
1/2 colher (sobremesa) de sementes de erva-doce
1 xícara (chá) de nozes picadas #
Suco de uma laranja coado

MODO DE PREPARO
Numa tigela, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato, o tempero, o gengibre, a erva-doce e o sal. Numa caneca misture o mel com o chá bem quente e em seguida adicione o suco de laranja. Na tigela da batedeira, coloque o óleo, o açúcar, o ovo e bata por 2 minutos. Adicione alternadamente, a mistura de farinha e o líquido. Por último acrescente as nozes. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada, asse por 10 minutos em fogo médio/alto e baixe a temperatura do forno, assando por cerca de 40 minutos. Desenforme o bolo com cuidado, vire e com o auxílio de um palito faça diversos furos. Faça uma calda de chocolate e despeje por cima do bolo.

* Tempero para pão de mel é composto por 2 partes de canela em pó, 1 parte de cravo em pó e 1 parte de noz-moscada em pó. Use uma colher de café como medidor.

# Esperimente substituir as nozes por chocolate picado ou casca de laranja cristalizada ou banana-passa picada.

Baixe a receita em PDF

PÃO DE MEL SEM OVOS (VERSÃO 10)

INGREDIENTES
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de mel
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sobremesa) de bicabornato
1 colher (sobremesa) de canela em pó
1 colher (sobremesa) de cravo em pó
Cardamono se tiver
Caldo de 1 limão grande

MODO DE PREPARO
Bata todos os ingredientes até formar uma massa como a de bolo. Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno – 180°C – por aproximadamente 25 minutos.

GLOSSÁRIO

Baixe a receita em PDF

PÃO DE MEL SEM OVOS (VERSÃO 9)

INGREDIENTES
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de mel
1 colher (chá) de cravo em pó
2 colheres (café) de bicarbonato de sódio
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de margarina em temperatura ambiente

COBERTURA
200g de chocolate ao leite ou meio amargo

MODO DE PREPARO
Em uma tigela, coloque a farinha, o açúcar, o cravo, o bicarbonato de sódio, a margarina, e o leite, misture bem. Coloque o mel aos poucos sempre mexendo. Por último adicione o fermento e mexa delicadamente. Despeje em uma assadeira – 40 x 25 cm – untada e leve ao forno – 180°C – por 20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas. Com o auxílio de uma espátula, distribua o chocolate sobre o pão de mel e deixe secar.

Baixe a receita em PDF

PÃO DE MEL DELÍCIA (VERSÃO 8)

INGREDIENTES
3 ovos
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 1/4 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 xícara (chá) de glucose de milho
1 1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de tempero para pão de mel *
2 colheres (sopa) de margarina
1/2 xícara (chá) de óleo
1 pitada de noz-moscada
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio

MODO DE PREPARO
Bata os ovos, a margarina e o açúcar. Acrescente os demais ingredientes. Por último, coloque o bicarbonato de sódio. Leve para assar em assadeira untada e enfarinhada em forno pré-aquecido – 180°C.

* Tempero para pão de mel é composto por 2 partes de canela em pó, 1 parte de cravo em pó e 1 parte de noz-moscada em pó. Use uma colher de café como medidor.

GLOSSÁRIO

Baixe a receita em PDF

PÃO DE MEL (VERSÃO 7)

INGREDIENTES
2 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras (sopa) de açúcar mascavo
3 gemas
3 claras em neve
1 xícara (chá) de mel
1 xícara (chá) de cravo moído
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
6 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de tempero para pão de mel *

MODO DE PREPARO
Bata bem a manteiga com o açúcar. Adicione as gemas, o mel, o cravo, o tempero, o sal, o chocolate, a farinha de trigo e o leite. Por último acrescente as claras em neve. Leve ao forno em assadeira untada e enfarinhada.

* Tempero para pão de mel é composto por 2 partes de canela em pó, 1 parte de cravo em pó e 1 parte de noz-moscada em pó. Use uma colher de café como medidor.

Baixe a receita em PDF

PÃO DE MEL (VERSÃO 6)

INGREDIENTES
75g de manteiga
1/3 xícara (chá) de açúcar
1/3 xícara (chá) de açúcar mascavo
3/4 xícara (chá) de mel
1/2 xícara (chá) de leite
1/3 xícara (chá) de cerveja em temperatura ambiente
1 colher (chá) de cravo em pó
1 colher (chá) de canela
1/2 colher (chá) de gengibre em pó
425g de farinha de trigo
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

COBERTURA
1/2 kg de chocolate meio-amargo derretido em banho-maria

MODO DE PREPARO
Bata bem a manteiga, o açúcar e o açúcar mascavo. Acrescente o mel e continue batendo. Adicione os ingredientes líquidos e deixe misturar bem. A parte, misture todos os ingredientes secos e junte ao restante da massa. Unte e enfarinhe as forminhas para pão de mel. Encha aproximadamente 3/4 de cada forminha e leve ao forno – 180ºC – por aproximadamente 20 minutos. Após assar banhe cada bolo com o chocolate.

Observação: a cerveja é responsável por deixar a massa aerada, mas pode ser substituída por leite.

Baixe a receita em PDF