CACHORRO QUENTE (VERSÃO 2)

Não importa a raça do seu cachorro, o que importa é se ele tem bastante mostarda! Prove!

PARA O MOLHO
500 g de salsicha
2 colheres (sopa) de cebola picada
2 xícaras (chá) de molho de tomate
1 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de salsinha picada
4 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto

MODO DE PREPARO
Numa panela aqueça o azeite e doure a cebola. Acrescente o molho de tomate, a água, a salsinha, o sal e cozinhe por 2 minutos. Coloque as salsichas, desligue o fogo e abafe.

PARA A SALADA
1/2 xícara (chá) de cebola em rodelas
2 xícaras (chá) de tomate picado
1 xícara (chá) de milho verde

MODO DE PREPARO
Numa tigela coloque a cebola, o tomate, o milho verde e misture bem.

PARA A MONTAGEM
Pão de cachorro quente
Maionese
Catchup
Mostarda
Batata palha

MONTAGEM
Corte o pão ao meio e espalhe maionese em ambos os lados. Coloque uma salsicha, um pouco de molho, a salada, espalhe maionese, catchup, mostarda e sirva em seguida.

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FRANGO CREMOSO

Um frango cremoso que combina bem com arroz branco. Prove essa delícia!

INGREDIENTES
2 peitos de frango sem osso
2 folhas de louro
4 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho picados
1/2 xícara (chá) de cebola ralada
1 xícara (chá) de milho verde
300 g de cogumelos fatiados
1 xícara (chá) de creme de leite
2 xícaras (chá) de batata palha
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Sal a gosto

MODO DE PREPARO
Cozinhe o frango em água e sal com as folhas de louro por 30 minutos. Escorra a água e desfie o frango. Numa panela aqueça o azeite e doure a cebola com o alho. Acrescente o frango, o milho e refogue por 5 minutos. Desligue o fogo adicione os cogumelos, o creme de leite e misture delicadamente. Despeje numa tigela, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno – 250° C – por 20 minutos. Retire do forno, cubra com batata palha e sirva em seguida.

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ESTROGONOFE DE CAMARÃO COM COGUMELOS

Estrogonofe de camarão e cogumelos. Uma delícia para o almoço de domingo!

INGREDIENTES
1 cebola pequena
1 dente de alho
2 colheres (sopa) de azeite
1 xícara (chá) de tomate (sem pele e sem semente)
1/2 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de cogumelos
1 colher (sopa) de molho inglês
500g de camarão limpo e sem casca
25 ml de conhaque
1/2 xícara (chá) de creme de leite
2 colheres (sopa) de salsinha
2 colheres (sopa) de cebolinha

MODO DE PREPARO
Numa panela, aqueça o azeite e coloque a cebola e o alho para refogar. Adicione o tomate, a água e cozinhe por 5 minutos. Acrescente os cogumelos, o molho inglês, os camarões e cozinhe por 4 minutos. Coloque o conhaque, deixe levantar fervura, desligue o fogo e adicione o creme de leite, a salsinha, a cebolinha e misture bem. Sirva acompanhado de arroz e batata palha.

GLOSSÁRIO

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ESTROGONOFE DE FRANGO E COGUMELOS

Estrogonofe de frango com cogumelos é um ótimo acompanhamento para o jantar. Prove!

INGREDIENTES
500g de peito de frango
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola
2 dentes de alho
2 pimentões
1 xícara (chá) de água
3 tomates
500g de cogumelos em conserva
1 colher (sopa) de extrato de tomate
1 xícara (chá) de creme de leite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Batata palha (acompanhamento)

MODO DE PREPARO
Numa panela coloque o azeite, o alho, a cebola e o pimentão e refogue por 1 minuto. Acrescente o frango picado em cubos, a água e cozinhe por 20 minutos. Acrescente o tomate picado em cubos e cozinhe por 5 minutos. Adicione o extrato de tomate, os cogumelos e cozinhe por 5 minutos. Acerte o sal e a pimenta e verifique se o frango está bem cozido. Desligue o fogo e adicione o creme de leite. Sirva a seguir acompanhado de batata palha.

GLOSSÁRIO

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