BATIDA DE CHOCOLATE

Uma ótima receita gelada para os dias quentes!

INGREDIENTES

125 ml de Vodka
2 ml de licor de café
8 colheres de sorvete de chocolate
8 cubos de gelo

MODO DE PREPARO

No liquidificador, coloque o sorvete com a vodka e o licor de café, bata em velocidade baixa por 1 minuto. Adicione o gelo e bata por 30 segundos. Coloque num copo alto e decore com chantilly e gotas de chocolate.

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MOUSSE DE CAFÉ

Mousse de café bem gelado é uma sobremesa

que combina bem em qualquer ocasião!

INGREDIENTES
1 xícara (chá) de leite condensado
1 xícara (chá) de creme de leite
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (café) de café solúvel

2 colheres (sopa) de suco de limão
Chantilly e grãos de café para decorar

MODO DE PREPARO
No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite, o café solúvel, o suco de limão e bata por 3 minutos. Distribua em taças e leve a geladeira por 4 horas. Decore com chantilly e grãos de café. Sirva gelado.

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Cappuccino em Pó

No inverno ou no verão um "Cappuccino" é uma ótima combinação!

Você pode servi-lo quente ou gelado... Experimente!

CAPPUCCINO EM PÓ

INGREDIENTES
50g de café solúvel granulado
200g de açúcar refinado
200g de chocolate em pó
400g de leite em pó
28g ou 2 colheres (sopa) de bicarbonato em pó
5g ou 1 colher (sopa) de canela em pó

PREPARO DA MISTURA
Coloque no liquidificador o açúcar refinado e o café solúvel e bata para ficar um pó fino, despeje numa tigela e acrescente o restante dos ingredientes e misture bem. Pronto!

PREPARO DA BEBIDA
QUENTE: Coloque uma colher de sopa (± 14g) para cada 100ml de água quente.
GELADO: Dissolva a mistura em um pouco de água quente e acrescente água gelada.

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CAFÉ FRIO COM COCO E LEITE CONDENSADO

Saboreie um café de forma diferente. Uma iguaria gelada e espumante. Prove!

INGREDIENTES
2 colheres (sopa) de café solúvel
1 xícara (chá) de água
2 xícaras (chá) de leite condensado
1 xícara (chá) de leite de coco
8 cubos de gelo

MODO DE PREPARO
Despeje um pouco de leite condensado no fundo de 2 taças. No liquidificador coloque a água, o café solúvel, 4 cubos de gelo e bata por 2 minutos. Despeje metade em cada taça. No liquidificador coloque o restante do leite condensado, o leite de coco, 4 cubos de gelo e bata por 2 minutos. Despeje metade em taça. Sirva em seguida.

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CAFÉ MEXICANO

Uma combinação de café, tequila e chantilly que vai dar água na boca. Prove!

INGREDIENTES
1 colher (chá) de café solúvel
2 colheres (sopa) de leite condensado
1/2 xícara (chá) de água
2 cubos de gelo
1/2 xícara (café) de licor de café
1/2 xícara (café) de tequila
Chantilly e grãos de café para decorar

MODO DE PREPARO
No liquidificador coloque o café solúvel, o leite condensado, a água, o gelo e bata por 2 minutos. Acrescente o licor de café, a tequila e bata por 30 segundos. Despeje em taças e decore com chantilly e grãos de café. Sirva em seguida.

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SHAKE DE CAFÉ

Um delicioso shake para os dias quentes. Experimente!

INGREDIENTES
1 xícara (chá) de leite
1 bola de sorvete de creme
1 colher (café) de café solúvel
Calda de caramelo para decorar

MODO DE PREPARO
No liquidificador coloque o leite, o sorvete, o café e bata por 2 minutos. Enfeite um copo com a calda de caramelo, despeje o shake e sirva a seguir.

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Dia Mundial do Café

 14 de Abril é o Dia Mundial do Café.

Estamos republicando algumas receitas deliciosas com para você saborear ao longo do dia.

Esperamos que gostem dessas delícias.

Do Autor

FRAPÊ DE CAFÉ COM CHANTILLY

Um delicioso frapê de café com chantilly para refrescar seu dia. Experimente!

INGREDIENTES
1 xícara (chá) de sorvete de creme
1 colher (sobremesa) de café solúvel
1/4 xícara (chá) de leite condensado
Calda de chocolate e chantilly para decorar

MODO DE PREPARO
No liquidificador coloque o sorvete, o café, o leite condensado e bata por 3 minutos. Decore um copo com calda de chocolate, despeje o frapê e complete com chantilly. Sirva em seguida.

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ICE LATTE DE CARAMELO

Ice Latte é um saboroso café com leite batido bem gelado e misturado com caramelo ou outro sabor de sua preferência. Prove essa delícia!

INGREDIENTES
2 colheres (café) de café solúvel
1/2 xícara (chá) de calda de caramelo
1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
3 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de creme de leite
10 cubos de gelo

MODO DE PREPARO
No liquidificador coloque o café solúvel, a calda de caramelo, o açúcar e bata por 3 minutos. Adicione o leite, o gelo e bata por 2 minutos. Distribua em copos longos e acrescente o creme de leite e sirva em seguida.

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ESPUMANTE DE CAFÉ

Um espumante de café com chantilly delicioso. Prove e Aprove!

INGREDIENTES
1/2 xícara (chá) de creme de leite
2 colheres (sopa) de açúcar refinado
1 colher (café) de café solúvel
2 cubos de gelo
1/4 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado
Chantilly para decorar

MODO DE PREPARO
No liquidificador coloque o creme de leite, o açúcar, o café solúvel, o gelo e bata por 2 minutos. Acrescente o chocolate meio amargo e bata na velocidade máxima por 30 segundos. Distribua em taças, decore com chantilly e sirva em seguida.

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REFRESCO DE CAFÉ

Um delicioso e cremoso refresco de café que cai bem após o almoço. Prove!

INGREDIENTES
1 xícara (chá) de leite condensado
1 colher (café) de café solúvel
4 cubos de gelo

MODO DE PREPARO
No liquidificador coloque o leite condensado, o café solúvel, o gelo e bata por 2 minutos. Despeje em copos longos e sirva em seguida.

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CAFÉ COM SORVETE

Uma bebida à base de café e sorvete que vai deixar todos com água na boca. Prove!

INGREDIENTES
2 colheres (café) de café solúvel
2 colheres (sopa) de açúcar refinado
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de sorvete de baunilha
Chantilly para decorar

MODO DE PREPARO
No liquidificador coloque o leite, o café, o açúcar e bata por 2 minutos. Acrescente o sorvete e bata por 30 segundos. Distribua em copos e decore com chantilly e um grão de café. Sirva em seguida.

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CAPPUCCINO GELADO

Um cappuccino refrescante para os dias quentes. Experimente essa delícia!

INGREDIENTES
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de cacau em pó
6 colheres (sopa) de leite condensado
1 colher (café) de café solúvel
6 cubos de gelo
Calda de chocolate

MODO DE PREPARO
No liquidificador coloque o leite, o leite condensado, o café, o cacau e o gelo. Bata por 2 minutos. Despeje numa caneca decorada com calda de chocolate nas laterais. Sirva a seguir.

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CHOCOLATE CREMOSO COM CONHAQUE

Para os dias frios nada melhor que um chocolate bem quentinho. Prove essa delícia!

INGREDIENTES
1 xícara (chá) de creme de leite
1 xícara (chá) de leite condensado
1 litro de leite
2 colheres (sopa) de cacau em pó
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (café) de noz-moscada
2 ramas de canela em pau
6 cravos da índia
2 xícaras (café) de conhaque

MODO DE PREPARO
Coloque o cravo, a canela, o conhaque num copo e deixe de molho por 30 minutos. Numa caneca coloque o leite, o leite condensado, o cacau em pó, o amido de milho e a noz-moscada. Leve ao fogo até levantar fervura e cozinhe por 2 minutos. Coe o conhaque, adicione ao chocolate, misture bem e cozinhe por mais 2 minutos. Retire do fogo, adicione o creme de leite e sirva em seguida.

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CANJICA AO CAFÉ

Canjica ao café é uma sobremesa muito gostosa que todos vão gostar!

INGREDIENTES
200g de canjica branca
8 xícaras (chá) de água
3 xícaras (chá) de açúcar
400ml de leite de coco
1 1/2 xícara (chá) de café preparado forte

MODO DE PREPARO
Numa panela de pressão, coloque a água e a canjica e cozinhe por 40 minutos. Deixe sair toda a pressão e verifique se a canjica está macia. Leve ao fogo e adicione o açúcar, o leite de coco e o café e deixe ferver por 20 minutos para engrossar o caldo. Sirva quente ou gelada.

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COCADA DE CAFÉ COM GENGIBRE

Uma deliciosa combinação de coco, café e gengibre. Experimente essa guloseima!

INGREDIENTES
1/2 xícara (chá) de leite condensado
1 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
3/4 de xícara (chá) de café preparado forte
1/2 coco médio ralado
1 colher (sopa) de gengibre ralado
1 colher (chá) de manteiga

MODO DE PREPARO
Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que solte do fundo da panela. Transfira a massa para uma pedra de mármore ou outra superfície lisa, untada, espalhe e deixe esfriar. Corte em quadrados e guarde em local seco.

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CAPPUCCINO LIGHT DE VERÃO

Um cappuccino refrescante e saboroso bem leve!

INGREDIENTES
2 xícaras (chá) de leite desnatado
1 colher (sopa) de café solúvel
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de licor de café
1 colher (chá) de adoçante em pó para culinária
1 colher (chá) de canela em pó

MODO DE PREPARO
No liquidificador, bata o leite, o café, o adoçante, o licor e a metade do chocolate por um minuto. Distribua em taças e leve à geladeira por 2 horas. Em seguida, polvilhe o chocolate em pó restante e a canela. Decore com uma rama de canela e sirva a seguir.

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CAFÉ COM CÍTRICOS

Um delicioso café com conhaque e cítricos para esquentar uma noite fria!

INGREDIENTES
150ml de conhaque
300ml de café
8 colheres (sopa) de açúcar refinado
2 pedaços de canela em rama
3 cravos-da-índia
Casca de um limão
Casca de uma laranja

MODO DE PREPARO
Numa caneca, coloque o conhaque para ferver com as cascas, o cravo e a canela. Adicione o açúcar e flambe em seguida. Acrescente o café quente para apagar a chama. Distribua em xícaras e decore com ramas de canela e uma fatia de laranja.

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CAFÉ CREMOSO

Um delicioso e cremoso café para saborear no final do dia, experimente!

INGREDIENTES
400ml de leite
150ml de café quente
10 colheres (sopa) de açúcar
5 colheres (sopa) de cacau em pó
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 pedaço de canela em rama
Amêndoas e chantilly para decoração

MODO DE PREPARO
Ferva o leite com a canela e coe em seguida. Numa panela, peneire o cacau e a farinha, acrescente o açúcar e dilua com o leite. Cozinhe por 10 minutos mexendo sempre. Adicione o café e distribua em xícaras grandes. Decore com chantilly e amêndoas picadas.

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CAPPUCCINO COM VINHO

Um cappuccino quente e saboroso para aquecer uma noite fria!

INGREDIENTES
1 colher (chá) de café solúvel
1 colher (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de leite em pó
1/2 colher (café) de bicarbonato de sódio
1/2 colher (café) de canela em pó
2 colheres (sopa) de vinho tinto
Água quente

MODO DE PREPARO
Misture bem o café, o chocolate, o leite em pó, o bicarbonato e a canela. Passe por uma peneira para obter uma mistura homogênea e bem fina. Coloque numa xícara, acrescente a água quente e misture bem. Por último adicione o vinho e sirva a seguir.

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