CACHORRO QUENTE (VERSÃO 2)

Não importa a raça do seu cachorro, o que importa é se ele tem bastante mostarda! Prove!

PARA O MOLHO
500 g de salsicha
2 colheres (sopa) de cebola picada
2 xícaras (chá) de molho de tomate
1 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de salsinha picada
4 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto

MODO DE PREPARO
Numa panela aqueça o azeite e doure a cebola. Acrescente o molho de tomate, a água, a salsinha, o sal e cozinhe por 2 minutos. Coloque as salsichas, desligue o fogo e abafe.

PARA A SALADA
1/2 xícara (chá) de cebola em rodelas
2 xícaras (chá) de tomate picado
1 xícara (chá) de milho verde

MODO DE PREPARO
Numa tigela coloque a cebola, o tomate, o milho verde e misture bem.

PARA A MONTAGEM
Pão de cachorro quente
Maionese
Catchup
Mostarda
Batata palha

MONTAGEM
Corte o pão ao meio e espalhe maionese em ambos os lados. Coloque uma salsicha, um pouco de molho, a salada, espalhe maionese, catchup, mostarda e sirva em seguida.

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CACHORRO QUENTE (VERSÃO 1)

No lanche da tarde, nada mais gostoso que um cachorro quente. Prove essa delícia!

PARA O MOLHO
1 kg de carne moída
500 g de salsicha
2 colheres (sopa) de cebola picada
2 xícaras (chá) de molho de tomate
1 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de coentro picado
4 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto

MODO DE PREPARO
Numa panela aqueça o azeite e doure a cebola. Adicione a carne moída e refogue por 2 minutos. Acrescente o molho de tomate, a água, o coentro, o sal e cozinhe por 5 minutos. Coloque as salsichas, desligue o fogo e abafe.

PARA A SALADA
1/2 xícara (chá) de pimentão picado
1/2 xícara (chá) de cebola picada
2 xícaras (chá) de tomate picado
1 xícara (chá) de ervilha
1 colher (sopa) de coentro picado

MODO DE PREPARO
Numa tigela coloque o pimentão, a cebola, o tomate, a ervilha, o coentro e misture bem.

PARA A MONTAGEM
Pão de cachorro quente
Maionese
Catchup
Mostarda

MONTAGEM
Corte o pão ao meio e espalhe maionese em ambos os lados. Coloque uma salsicha, um pouco de molho, a salada, espalhe maionese, catchup, mostarda e sirva em seguida.

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MOLHO DE MOSTARDA

INGREDIENTES
1 1/2 xícara de mostarda
1 colher (sopa) de salsa desidratada
1 colher (sopa) de cebola desidratada
1 colher (chá) de alho desidratado
1 colher (sopa) de mel
2 pitadas de glutamato monossódico
Sal a gosto

MODO DE PREPARO
Em uma travessa, misture todos os ingredientes até ficar homogêneo. Depois despeje sobre carnes grelhadas ou fritas em azeite.

GLOSSÁRIO

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