3 ovos
1 kg de polvilho doce
1 litro de leite
1 copo (americano) de óleo
2 colheres (sopa) de vinagre
1 colher (sopa) de sal
600g de queijo meia cura ralado
MODO DE PREPARO
Ferva o leite, desligue o fogo e coloque o vinagre e o óleo. Numa tigela grande, coloque o polvilho e o sal. Despeje o leite e misture com uma colher de pau. Deixe esfriar. Acrescente os ovos e misture bem. Por último coloque o queijo ralado e amasse bem. Deixe descansar 15 minutos. Faça bolinha e asse em forno médio.
GLOSSÁRIO
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