RECHEIOS PARA PIZZA DOCE

Pizza doce é uma saborosa sobremesa!

Para fazer uma deliciosa pizza, use a massa conforme a receita anterior. (Massa de Pizza)

MAÇÃ COM DOCE DE LEITE E CANELA
12 fatias de queijo mussarela
1 maçã cortada em fatias
1 xícara (chá) de doce de leite cremoso
Canela em pó para polvilhar

SALADA DE FRUTAS (VERSÃO 1)
12 fatias de queijo mussarela
5 figos (em calda) cortados ao meio
5 cerejas (em calda) cortadas ao meio
1 metade de pêssego (em calda) cortado em fatias
1 banana cortada em rodelas
1/2 maçã cortada em cubos
1/2 xícara (chá) de uva passa preta (sem semente)
Canela em pó para polvilhar

BRIGADEIRO
12 fatias de queijo mussarela
2 xícaras (chá) de chocolate ao leite em raspas
1 xícara (chá) de chocolate granulado
20 cerejas (em calda) inteiras

BRIGADEIRO BRANCO
12 fatias de queijo mussarela
2 xícaras (chá) de chocolate branco em raspas
1 xícara (chá) de chocolate granulado branco

PRESTÍGIO
12 fatias de queijo mussarela
1 xícara (chá) de leite condensado
1 xícara (chá) de chocolate branco em raspas
1 xícara (chá) de coco ralado

CHOCOLATE COM MORANGO
12 fatias de queijo mussarela
2 xícaras (chá) de chocolate ao leite em raspas
14 morangos cortados ao meio

SALADA DE FRUTAS (VERSÃO 2)
12 fatias de queijo mussarela
1 kiwi cortado em rodelas ao meio
1 banana cortada em rodelas
8 morangos cortados em fatias
1 xícara (chá) de merengue

SALADA DE FRUTAS (VERSÃO 3)
12 fatias de queijo mussarela
20 amoras inteiras
20 framboesas inteiras
2 bananas cortadas em rodelas
1 maçã cortada ao meio e em fatias
1 xícara (chá) de calda de açúcar

ROMEU E JULIETA
12 fatias de queijo mussarela
2 xícaras (chá) de goiabada em geléia

BANANA COM LEITE CONDENSADO E CANELA
12 fatias de queijo mussarela
4 Bananas cortadas em rodelas
1/2 xícara (chá) de leite condensado
Canela em pó para polvilhar

DOCE DE LEITE COM COCO
12 fatias de queijo mussarela
2 xícaras (chá) de doce de leite cremoso
1 xícara (chá) de coco ralado

BANANA COM CANELA E SORVETE
12 fatias de queijo mussarela
2 bananas cortadas em rodelas
Canela em pó para polvilhar
8 bolas de sorvete de creme *
* Depois de assada, colocar uma bola em cima de cada pedaço ao servir.

SALADA DE FRUTAS (VERSÃO 4)
12 fatias de queijo mussarela
14 uvas (tipo rubi) cortadas ao meio
2 kiwis cotados em rodelas
1 maçã cortada em fatias
2 bananas cortadas em rodelas

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BOLO ROMEU E JULIETA COM SORVETE

Romeu e Julieta, uma mistura saborosa de Goiabada e Queijo, ainda mais com sorvete!

PARA O BOLO
3 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de água
2 xícaras (chá) de açúcar refinado
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (café) de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO
Na batedeira, coloque os ovos, o açúcar, a água e bata por 3 minutos. Adicione a farinha, o queijo e o fermento e bata por 2 minutos. Despeje numa assadeira redonda – 24cm de diâmetro – e leve ao forno – 180° C – por 30 minutos.

PARA O RECHEIO
300g de queijo cremoso
300g de goiabada cremosa

PARA A COBERTURA
3 claras
1 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
3 xícaras (chá) de sorvete de creme

MODO DE PREPARO
Bata as claras ao ponto de neve e adicione aos poucos o açúcar até obter um suspiro consistente. Adicione o sorvete e bata por 2 minutos.

MONTAGEM
Com o bolo frio corte ao meio. Misture o queijo e a goiabada e recheie o bolo. Coloque a outra metade por cima e cubra com o creme de sorvete. Decore como desejar. Leve à geladeira para endurecer o sorvete e sirva gelado.

DICA: O queijo cremoso e o sabor do sorvete pode ser o de sua preferência. Inove e crie combinações diferentes!

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BOLO DE FUBÁ COM GOIABADA (VERSÃO 2)

Um delicioso bolo de fubá com goiabada igual ao que a vovó fazia!

INGREDIENTES
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar refinado
100g de manteiga sem sal
100g de coco ralado
1 1/2 xícaras (chá) de leite
2 xícaras (chá) de iogurte natural
2 xícaras (chá) de fubá
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de goiabada em cubos

PARA UNTAR E POLVILHAR
Açúcar cristal
Canela em pó
Amido de milho
Manteiga

MODO DE PREPARO
Na batedeira, bata a manteiga em ponto de creme, adicione o açúcar e bata até o creme ficar esbranquiçado. Acrescente os ovos, um por um, batendo bem. Coloque o coco ralado, o iogurte e aos poucos o fubá. Misture bem e adicione a farinha de trigo e o fermento, bata por 1 minuto e desligue a batedeira. Adicione o leite e misture com suavemente. Polvilhe amido de milho nos cubos de goiabada e adicione à massa misturando com delicadeza. Despeje a massa numa assadeira redonda – 24 cm de diâmetro – untada com manteiga e polvilhada com açúcar cristal e canela. Leve ao forno pré-aquecido – 180° C – por 40 minutos. Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva.

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BOLO DE FUBÁ COM GOIABADA (VERSÃO 1)

Um delicioso bolo de fubá com goiabada até que cai bem no lanchinho da tarde.

INGREDIENTES
3 ovos
1 xícara (chá) de leite
1/2 de xícara (chá) de óleo
1 1/2 xícaras (chá) de açúcar refinado
1 1/2 xícaras (chá) de fubá
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de sementes de erva-doce
1 xícara (chá) de goiabada cascão picada
1/2 xícara (chá) de amido de milho

MODO DE PREPARO
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o açúcar. Despeje numa tigela e misture o fubá, a farinha, o fermento e a erva-doce. Coloque em uma assadeira com furo no meio, untada e enfarinhada com fubá. Polvilhe amido de milho sobre os pedaços de goiabada e coloque sobre a massa. Leve ao forno pré-aquecido – 200° C – por 50 minutos ou até que, espetando um palito na massa, ele saia limpo. Sirva morno ou frio.

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