NHOQUE DE BATATA

Batata amassada com um pouco de farinha vira um delicioso nhoque ao sugo!

INGREDIENTES
1 kg de batata
2 ovos
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

MODO DE PREPARO
Cozinhe as batatas. Amasse com um garfo ou espremedor de batatas. Acrescente os ovos e a farinha aos poucos até obter uma massa homogênea. Abra a massa formando rolinhos e corte em pedaços de 2 cm de comprimento. Cozinhe em água quente com um pouco de sal. Sirva com o molho de sua preferência.

DICA: Você pode congelar o nhoque sem cozinhar. Para preparar, não precisa descongelar basta colocar em água quente e cozinhar como se estivesse fresco.

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