CHOCOLATE QUENTE AVELUDADO (VERSÃO 1)

INGREDIENTES
4 colheres (sopa) de amido de milho
1 litro de leite integral
200g de chocolate meio amargo
1/2 colher (chá) de canela em pó
4 colheres (sopa) de açúcar refinado

MODO DE PREPARO
Dissolva o amido de milho em 1/2 xícara (chá) de leite frio e reserve. Aqueça o restanto do com o açúcar, a canela e o chocolate até que derreta completamente. Acrescente a mistura de amido de milho reservada ao chocolate quente mexendo sempre. Deixe ferver por 30 segundos e sirva em seguida.

DICA: Você pode substituir a canela em pó por raspas de laranja, licor, gengibre ralado ou outras especiarias. O amido de milho é essencial para deixar o chocolate quente aveludado.

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